La Catalogne a été nommée région mondiale de la gastronomie en 2025. Une distinction qui met un nouveau coup de projecteur ...

En hiver, les sports nature sont une alternative incontournable. Les outils en ligne permettent à la clientèle de réserver ...

La municipalité bastiaise et Adifolk, association de promotion de la culture catalane, ont signé, ce samedi 25 janvier, une ...

Ontocom, une expression employée dans le Haut Vallespir, est le titre du nouvel ouvrage écrit par Hyacinthe et Esteve Carrera ...

Assaisonner de sauce catalane. Saupoudrer de cerfeuil haché. Servir avec « chapons à l'ail » (croûtons de pain bis frottés d'ail, assaisonnés à l'huile).

Les calçots sont une spécialité culinaire incontournable de la Catalogne. Cultivés principalement dans la région de Tarragone ...

Faire bouillir le lait avec la cannelle, ajouter le zeste de citron ou l'anis. Filtrer. Battre les oeufs et le sucre. Diluer la maïzena dans un peu de lait. Mélanger aux oeufs battus. Ajouter le ...

Il n'est jamais trop tard pour découvrir les oeuvres des autrices qui ont marqué leur siècle. Si le nom de Mercè Rodoreda ne ...

Le réseau d'enseignement en langue catalane tire la sonnette d'alarme. Les comptes sont vides, et l'association La Bressola demande une subvention exceptionnelle de 400 000 € au Département et à la Ré ...

Si l'on vous présente une crème brûlée et une crème catalane, il est probable qu'à première vue, il s'agisse de la même chose. Mais s'agit-il du même dessert avec un nom différent?